জ্বর খুবই সাধারণ একটি স্বাস্থ্য সমস্যা। জীবনে জ্বরে আক্রান্ত হননি এমন মানুষের সংখ্যা বিরল।
জ্বরের সঙ্গে পেটে অস্বস্তি, বমি- এসব সমস্যাও এসে হাজির হয়। ফলে আক্রান্ত ব্যক্তির খাবারে অনীহা তৈরি হয়।
কিন্তু জ্বর শরীরকে এমনিতে দুর্বল করে দেয়। এ অবস্থায় খেতে না পারলে রোগী আরও দুর্বল হয়ে পড়ে। কমে আসে তার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
তাই জ্বর থেকে দ্রুত সেরে ওঠতে আপনাকে উপযুক্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে।
এজন্য জ্বর হলে কি খাবেন- তা জেনে রাখা ভালো। আমাদের এমন খাবার বেছে নিতে হবে, যা খেতে অস্বস্তি তৈরি না হয়। একই সঙ্গে খাবার থেকে যেতে পুষ্টি পাওয়া যায়, সেদিকেও নজর রাখতে হবে।
মনে রাখতে হবে সহজে হজম হয় এমন পুষ্টিকর খাবার রোগীকে দ্রুত সুস্থ হয়ে ওঠতে সাহায্য করে।
জ্বর হলে কি খাবেন?
জ্বর হলে রোগী খেতে চাইবে না- এটিই স্বাভাবিক বিষয়। কিন্তু এ পরিস্থিতিতেও শরীরকে প্রয়োজনীয় খাবার সরবরাহ করতে হবে।
তাই শরীরে শক্তির যোগান দিয়ে দুর্বলতা কাটাবে, মুখে রুচি ফিরিয়ে আনবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে- এমন উপযুক্ত খাবার বেছে নিতে হবে। জ্বর হলে কি খাবেন- তা নিয়ে দুশ্চিন্তা না করে নীচের তালিকা অনুযায়ী খাবার বেছে নিতে পারেন।
পানি:
জ্বরে হলে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়, ভারসাম্যহীনতা তৈরি হয়। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও পানিশূন্যতা দূর করতে প্রচুর পানি পান করতে হবে।
পানির পাশাপাশি খাবার স্যালাইনও গ্রহণ করতে পারেন।
ফল ও ফলের রস:
জ্বর থেকে দ্রুত সেরে ওঠতে ডাবের পানি পান করতে পারেন। এছাড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের রস খেতে পারেন।
শরবতের জন্য লেবু, কমলার মত খাবার বেছে নিতে পারেন। কারণ ভিটামিন সি মুখে রুচি ফেরায়, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কলার মত সহজলভ্য ফল বেছে নিতে পারেন। সবচেয়ে ভালো সমাধান হিসেবে মৌসুমি ফল খেতে পারেন।
স্যুপ:
তরলজাতীয় খাবার হিসেবে স্যুপ রোগীর জন্য সবচেয়ে ভাল খাবার হতে পারে। এটি খেতেও সহজ। অরুচির মধ্যেও অল্প যে কিছু খাবার রোগীরা খেতে পারেন, তার একটি স্যুপ। সেজন্য শুধু জ্বর না, অধিকাংশ রোগের ক্ষেত্রেই রেগীকে স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয়।
স্যুপে মুরগি বা ডিমের সঙ্গে সবজি মিশিয়ে দিন। তাতে মিনারেলের সঙ্গে প্রোটিন ও ভিটামিন পেয়ে যাবে। যা রোগের সঙ্গে লড়াই করে রোগীকে সুস্থ করতে সাহায্য করে।
নরম খাবার:
জ্বরের অরুচির কারণে রোগীর পক্ষে শক্ত খাবার খাওয়া কঠিন। তাই তাকে নরম পুষ্টিকর খাবার দিতে হবে। যা খেতে সহজ, হজম হতেও সহজ।
এজন্য নরম ভাত, জাউ ভাত, খিচুড়ি ইত্যাদি খাবার তৈরি করতে পারেন। চালের সঙ্গে ডাল, সবজি, মাছ বা মাংস দিতে পারেন।
এ ধরণের খাবার উচ্চ ক্যালরি সম্পন্ন হওয়ায় রোগীকে দ্রুত শক্তি যোগায়, দুর্বলতা কাটাতে সাহায্য করে।
ডিম ও সবজি:
নরম খাবার খেতেও সমস্যা হলে রোগীকে সিদ্ধ ডিম দিতে পারেন। এতে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হবে।
এছাড়া সিদ্ধ সবজি দিতে পারেন, তাতে ভিটামিনের চাহিদা মিটবে।
দই: জ্বর হলে অনেকের পেটে অস্বস্তি তৈরি হয়। তা থেকে খাবারে অরুচি, বমি, পাতলা পায়খানা, গ্যাস- ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে। এসব কিছু থেকে রক্ষা পেতে ভালো দই খেতে পারেন।
হজমপ্রক্রিয়া সহজ করে এটি পেটের অস্বস্তি দূর করবে, মুখে রুচি ফেরাবে।
জ্বর হলে যা খাবেন না
জ্বর হলে কি খাবেন, তা জানার পাশাপাশি কি খাবেন না- সেগুলোও মাথায় রাখতে হবে।
কারণ এ সময় আমাদের শরীর রোগের বিরুদ্ধে লড়তে থাকে। তখন অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ শরীরকে আরও বিপর্যস্ত করে দিতে পারে।
সেজন্য জ্বর হলে তৈলাক্ত খাবার, বাইরের খাবার, ভাজা পোড়া, গ্যাস হয় এমন খাবার, কোমল পানীয় ও হজমে সমস্যা তৈরি করে যেসব খাবার- তা খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন।
মনে রাখবেন খাবার আমাদের সুস্থতার অন্যতম প্রধান উপাদান। আবার খাবার মানুষকে অসুস্থও করে তুলে। তাই জ্বর হলে সচেতনভাবে খাবার গ্রহণ করুন।
